Drucken Pin it Hummus – Kichererbsenmus Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird. Zutaten1 Dose Kichererbsen2 Stück Knoblauchzehen4 TL Tahin SesampasteSalz2 TL Olivenöl3 TL Zitronensaft frisch gepresst1 TL Kreuzkümmel Cumin1 TL Paprikapulver edelsüß1 TL Paprikapulver rosenscharf AnleitungenKichererbsen abtropen lassen und dabei das Abtropfwasser auffangen. Einige Erbsen zum Garnieren beiseitelegen.Alle Zutaten mit einem Pürierstab zu einer einheitlichen Masse pürieren.Falls das Hummus zu fest werden sollte, nach und nach etwas von der aufgefangenen Kichererbsenflüssigkeit zugeben, bis das Hummus die Konsistenz von Kartoffelbrei hat. NotizenMit frischem Fladenbrot ein Genuß! Hummus – KichererbsenmusTeilen mit:Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)