Drucken Pin it 5 from 1 vote Uta’s Bolognese Heute gibt es diese Hackfleischsosse versteckt in einer Lasagne. Lecker! Zutaten500 g Hackfleisch gemischt1 Stück Zwiebel1 Zehe Knoblauch1 Stück Chilischote frisch oder getrocknet1 Handvoll Tomaten getrocknet1 Dose Tomaten250 ml GemüsebrüheSalz & Pfeffer1 Prise ZuckerPaprika edelsüßThymian & Majoran AnleitungenZwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten auch klein schneiden. Chilischote ebenfalls - danach nicht mit den Fingern in den Augen reiben!Das Hackfleisch anbraten, die kleingeschnittene Zwiebel, den Knoblauch, die getrockneten Tomaten und die Chilischote dazu, andünstne und dann mit einer Dose Tomaten ablöschen.Die leere Dose mit Wasser füllen und in die Pfanne dazuschütten. Ein Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe dazu. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian und Majoran würzen. Eine Prise Zucker um die Säure der Tomaten zu binden rundet den Geschmack ab.Bei halb aufgelegten Deckel ca. 45 Minuten köcheln lassen. NotizenHeute habe ich noch ein wenig Gemüse mit reingeschnitten: Paprika, Zucchini und Karottten. Uta’s BologneseTeilen mit:Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)
Dies ist die beste Lasgne weit und breit in meinen Augen, und ganau das richtige um 2 Tage lang nichts anderes zu essen! #gaumenschmaus