Spargel im eignenen Saft

Spargel_sauce_hollandaiseZutaten:

2 kg Spargel
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
Butter

Zubereitung:

Spargelportionen in doppelter(!) Alufolie dicht einschlagen. Salzen, zuckern und mit etwas Butter bestücken.

Im Backofen bei 200 Grad für ca. 20-30 Minuten backen.

Fazit:

Schmeckt viel aromatischer als gekochter Spargel und lässt sich noch beliebig ausbauen…

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