Mandelmilch

liegende_kuhZutaten:

200 Gramm Mandeln
Wasser

Zubereitung:

Glas_mit_MandelnDie Mandeln in einer Wasserschüssel einweichen – am besten über Nacht.milch-glas

Mandeln aus dem Wasser nehmen und mit einem Liter heißem Wasser in den Mixer geben.

Zirka eine Minute mixen , beziehungsweise so lange, bis eine feine, homogen weiße Flüssigkeit entstanden ist.

Nun die Flüssigkeit durch ein mit einem Stofftuch ausgelegtes Sieb gießen, um die letzten Stückchen abzufischen. Die Milch in einen sauberen, verschließbaren Behälter füllen und im Kühlschrank lagern.

Fazit:

Sie hält sich zirka 2 bis 4 Tage.

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