Kartoffelecken

Kartoffelecken_01Zutaten:

1 kg Kartoffeln
6 EL Olivenöl
1 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

KartoffelnDie Kartoffen kräftig abbürsten oder schälen, halbieren und in Spalten schneiden.

Das Olivenöl mit dem Paprikapulver verrühren. Kartoffelspalten mit dem Gewürzöl mischen und salzen & pfeffern.

Kartoffelecken_02Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech gleichmäßig verteilen und im heißen Backofen bei 220° Grad (Umluft 200°) in 20 – 25 Minuten goldbraun backen.

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