Karotten-Apfel-Salat

Karottensalat_01Zutaten:

2 Stück Äpfel
5 Stück Karotten (groß)
Zitronensaft
100 ml Sahne
Honig
Salz & Pfeffer
Schnittlauch

Zubereitung:

Trocknen-Apfel_01Die Äpfel vierteln und entkernen. Die Viertel noch einmal halbieren und in feine Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.Karotten

Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe raspeln.

Alles in eine große Schüssel geben und den Honig darüber verteilen. Salz & Pfeffer und Schnittlauch hinzufügen und die Sahne drüberschütten.

Karottensalat_02Gut durchmischen und eine Stunde ziehen lassen.

Fazit:

Einfacher Salat, der schnell zusammen gerührt ist!

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