Gurkensalat

GurkeZutaten:

1 Stück Salatgurke
Salz, Pfeffer, Zucker
1 Frühlingszwiebel
2 EL Weißweinessig
5 EL Schlagsahne
1/2 Bund Dill

Zubereitung:

SalzstreuerDie Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Leicht durchkneten und ca. 5 Min. ziehen lassen, dann den entstandenen Sud abgießen.

Fruehlingszwiebel_01Schalotte fein würfeln und mit Essig und Sahne zu den Gurken geben. Dillspitzen fein hacken und untermischen.

Fazit/Varianten:

Einfach, schnell und lecker!

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