Gnocchi mit Gorgonzolasoße

Gnocchi

Zutaten:

200 Gramm Gorgonzola
200 ml Sahne
200 ml Milch
1 „Schuß“ Balsamico weiß
1 Zehe Knoblauch
1/2 TL Zucker
1/2 TL Gemüsebrühe
 1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal

Zubereitung:

Gnocchi im Salzwasser kochen.

Gorgonzola_1Den Gorgonzola in Stücke schneiden und in der Butter schmelzen.

Die Sahne und die Milch zufügen und etwas einköcheln lassen. Den Knoblauch hineinpressen und mit Zucker, Brühe, Essig und Pfeffer abschmecken. Wer es etwas sämiger mag, kann mit hellem Soßenbinder noch etwas binden.

Fazit:

So lecker – da könnte mein Mann öfter aushäusig sein!

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