Geschmelzter Mandel-Broccoli

Broccoli_02Zutaten:

1 Kopf Broccoli
2 EL Mandelblättchen
40 Gramm Butter
Salz

Zubereitung:

Glas_mit_MandelnMandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

BroccoliBroccoli putzen, waschen. abtropfen lassen und in Röschen teilen.
Röschen in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen, abgiessen und gut abtropfen lassen.

Butter in einer Pfanne aufschäumen. Mandeln einrühren. Die Broccoliröschen kurz darin schwenken

Kommentar verfassen